とちぎ愛たっぷり♪フルコースのような一杯 | 豪華ラーメン | 栃ナビ！
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あなたの1年の終わりとはじめをハッピーにしたい！鯛、伊勢海老、あわび、松阪牛など、厳選食材を使った渾身の一杯が大集結★お店それぞれの愛、情熱、魂を加えた一期一会のラーメン、絶対に食べ逃すな！！

豪華ラーメン

12月18日(金)

とちぎ愛たっぷり♪フルコースのような一杯

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美味礼賛　黄金の藻屑蟹らーめん　ソース・アメリケーヌ風～とちぎ和牛A5「匠」とフランス産醗酵バター添え～ … 1,600円

黄金に輝くスープに麺のみ、この潔さに店主の自信を感じます。日本の上海ガニと呼ばれるモクズガニは、コニャック・白ワイン・オリーブオイルで炒め、ソース・アメリケーヌ風に仕立て、烏山産キジからとったダシと合せて。旨みと香りが上品にまとめられ、期待以上の極上感！思わず目を閉じて余韻にひたってしまいます。杉の皮で包んだとちぎ和牛、ヒバの香りと楽しむ天然水、エシレ村産バターといったプラスオンな楽しさも。とちぎ愛が隅々まで込められた、まるでフルコースのような一杯でした♪
※12月19日(土)～21日(月)/26日(土)～28日(月)の6日間限定。
※昼、夜各15食限定。

取材者：のむ　 取材：2020年11月

"ぐッ"ときた！ 6人

お店・スポット情報

らあめん厨房　どる屋

鯛のどぐろらーめん、時々、鮎

宇都宮市中央2-8-6

TEL：028-649-5917TEL：028-649-5917
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