いと潔き！和のリキュール☆三河みりんのかき氷 | かき氷 | 栃ナビ！
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かき氷

08月10日(火)

いと潔き！和のリキュール☆三河みりんのかき氷

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みりんミルク … 650円

「三河みりん」ってご存知ですか？原材料は、国産のもち米・米麹・本格焼酎だけ。昔ながらの製法で、琥珀色になるまでじっくり醸造します。アルコール度数14度前後なので、そのまま食前酒としても楽しめちゃう、まさに"和のリキュール”です。こちらのかき氷は、そんな「三河みりん」が主役。煮詰めてつくった自家製みりんシロップを、バニラアイスをのせた氷にたっぷりかけたらできあがり。深く上品な甘さは、馴染みがあるのにどこか新鮮。シンプルだからこそ誤魔化せない、大人のための本格かき氷です。
※現在店舗リニューアル中のため、8月後半の週末～9月中旬の提供予定。

取材者：のむ　 取材：2021年05月

お店・スポット情報

ATELIER n゜18 TRAVAIL［ジュウハチバン］／オクトパ食堂

Linenを中心に日常生活の周りの長く付き合っていける

宇都宮市岩曽町898-2

TEL：028-666-0825TEL：028-666-0825

FAX：028-666-0825

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