3/24無料★佐野らーめん創業支援ガイドツアー参加募集
佐野市総合政策部 総合戦略推進室 移住・定住係
透明なスープにコシの強い縮れ麺が魅力的な、みんな大好き佐野らーめん。すっかり虜になって「一度作ってみたい！」なんて思っている方も、もしかしたらいるのではないでしょうか？そんな方や、自分でお店を開いてみたいと思っている方に朗報です★なんと、佐野らーめん店主を目指す移住者を、佐野市が強力にバックアップすると発表！！！その名も「佐野らーめん移住プロジェクト(仮)」です。まずは、お店で佐野らーめんはどのようにつくられているのか？どんな支援があるのか？などがわかるガイドツアーが3/24(火)に開催されます。応募締切は3/10(火)17:00まで。経験不問！無料のツアーなのでちょっとでも興味のある方はぜひ参加してみて！さぁ、あたなの未来はここから輝きだすのです★
この味を継承したい！もっと盛んにしたい！
誇れる佐野らーめんではあるものの、実は後継者不足に悩むお店もあります。この素晴らしき味を継承したい…というのは、佐野市の切なる想い。お店を継承するもヨシ、新たに出店するもヨシ。これは一国一城の主になれるめったにないチャンスだ！
まるわかり！な、まる一日ツアー
では、無料ガイドツアーの内容は？どんな佐野らーめんがあるのかを改めて知ることができたり、市内をめぐりながら実際に佐野らーめん店へうかがって見学できたりします。佐野らーめんに詳しくない方でも、きっと納得の一日に。
厨房の臨場感を味わえる！
ツアーでうかがうお店では、佐野らーめんならではの製法「青竹打ち」やスープの仕込みなどを見学できます。店主がどれだけ情熱を込めて作っているのかを、ぜひ感じとってください！
人気店の店主が集合！
一通り視察が完了したら、様々な疑問や興味が湧いてくるはず。そんな質問に、現場のリアルな回答をしてくれるのが人気店の店主たち。熱いディスカッションになること請け合いです。
任せて！創業支援★
お店を構えるにはいろいろな準備あって、不安がつきもの。例えば作る技術や住まいやお金のこと。でも大丈夫！ツアーの最後には、佐野市が支援内容をしっかり説明してくれます。
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取材：2020年02月
※掲載内容は取材時の情報です。