まろみとコシの「二八の金つなぎ」を囲んで舌鼓 | そば | 栃ナビ！
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11月のテーマは『そば』。新そばの季節☆もりそば、天せいろ、ご当地そば…。県内のそばを大特集。

そば

11月20日(月)

まろみとコシの「二八の金つなぎ」を囲んで舌鼓

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名代盆ざるそば（一升　4～5人前） … 3,400円

出流山の麓、満願寺の門前でいただいた一升そばは、地元の玄そばを臼型製粉機で丸ごと、余すところなく挽いた挽きぐるみそば粉八割に小麦粉二割を卵でつないだ『二八の金つなぎ』！打ちたてのそばは、松の薪を使った釜で茹でられ、いづるの名水で締められます。1,200度の高温で燃える薪を使うことで、茹で時間が短くそばの風味や旨味が逃げないのです！お店発祥の盆ざるを囲み、みんなですする楽しいひととき。ココでしか味わえないなめらかさと豊かな風味は、創業当時から変わらない味わいです！

取材者：コッシィ　 取材：2017年11月

お店・スポット情報

元祖手打そば いづるや

出流山満願寺の近くの名物盆ざるそばは名品。

栃木市出流町141

TEL：0282-31-0638TEL：0282-31-0638

FAX：0282-31-1280

プレゼントに応募

  • 名代盆ざるそば（一升　4～5人前）
  • 期間：2017/11/20/ 00:00～2017/12/5/ 23:59まで
  • 当選者数：1名様
  • 提供元：元祖手打そば いづるや
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