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  ライスマンさん常連さん

  • （宇都宮市 / ファン 13）
  • ラーメンマスター 2位

  総合レベル

  102

  塩ラーメン＋替え玉＋お土産餃子を注文。海苔、チャーシュー、メンマ、カイワレ、ねぎが丼面に整然と配置。レンゲで掬ったスープをまず一嗅ぎ。上質な魚介塩スープの香り。それを口へ運び、甘ささえ感じる旨味を繰り返し堪能しました。一箸目から贅沢な食べ方を思いつきました。海苔＋カイワレ＋麺、二箸目はメンマ＋ねぎ＋麺、三箸目はチャーシュー＋麺。飲み込んだ後の後味はすべて旨味凝縮魚介塩スープの味。ここで替え玉を注文。種類の違う肉感重厚なチャーシューを味わっていると、魚粉が乗った替え玉登場。スープに入れ混ぜ合わせると、スープ温が元通り。熱く、旨い、芳醇なスープが復活。丼を持ち、どんどん若い麺をすすりました。咀嚼を少なくし、のど越しを麺がなくなるまで楽しみ尽くしました。丼を掲げ、スープを飲み干し〆完了。お土産餃子を受け取り、晩酌のつまみとして思いを馳せ、店を後にしました。 (訪問：2026/02/11)

  掲載：2026/02/13

  "ぐッ"ときた！ 12人
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  ライスマンさん常連さん

  • （宇都宮市 / ファン 13）
  • ラーメンマスター 2位

  総合レベル

  102

  醤油ラーメンと餃子を注文。海苔、チャーシュー、ねぎ、カイワレ、メンマ、自家製麺、スープの皆さんあけおめ、ことよろ。海苔と麺、磯の香りと魚介だし、相性良し。チャーシューと麺、スモーキーな甘い脂と魚介だし、これも相性よし。ねぎと麺、さわやか苦みと魚介だし、これも相性よし。カイワレと麺、弱辛と魚介だし、これも相性よし。メンマと麺、上品味染みと魚介だし、これも相性よし。どこを切り取っても、今年だけじゃなくっても、午。一かじりすると中から餡汁が滴り落ちる餃子も、午。次回もハングリーな蹄の音を響かせながら来店することでしょう。 (訪問：2026/01/07)

  掲載：2026/01/08

  "ぐッ"ときた！ 10人
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  ライスマンさん常連さん

  • （宇都宮市 / ファン 13）
  • ラーメンマスター 2位

  総合レベル

  102

  今日は和風ラーメンにしました。あの濃厚な魚介だしを求めてのことです。「お待たせしました」と言うスタッフが、丼をテーブルに置いた途端、湯気から醤油ラーメンを超える強烈な香りが、鼻腔をくすぐりました。脳内にはドーパミンが分泌されたことでしょう。たっぷりのスープ、嬉しい。魚粉混じる濃厚魚介だしスープ、おいしい。ひたひた海苔とねぎと麺、おいしい。ねぎと麺だけでもおいしい。メンマと麺、おいしい。カイワレとねぎと麺、おいしい。チャーシューと麺、おいしい。麺や具に絡んだスープを差し引いてもまだたっぷりと残った極上〆スープを、沈む魚粉を攪拌させながら飲み干しました。お土産焼き餃子を2パック買いこみ、晩酌に、夕食に活躍してもらいます。 (訪問：2025/12/07)

  掲載：2025/12/08

  "ぐッ"ときた！ 11人
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