野菜塩ラーメンとランチAセットを注文。淡白な熱々塩スープ。もやし、キャベツ、ニンジン、ニラのシャキシャキ4種野菜トッピング。スープで温めた厚切りチャーシューは、箸上げで崩れる柔らかさ。好みの弾力のち…

青唐ピリ辛焦がしねぎ塩ラーメンを目当てに来店。水の代わりの冷えた麦茶がおいしい季節になりました。水菜の上の焦がしネギが香ばしい。青臭い香りは青唐でしょう。さあ、楽しみなスープを堪能する時間です。爽や…

カウンターに座り、Xで閲覧して食べたかった豚骨ラーメンをメニューで探しました。ん？どこにもない。鶏白湯はあるけれど豚骨は…やっぱりない。期間限定だったのかと諦め、おすすめマークがついたまる重醤油ラー…

濃い煮干しラーメンを注文。煮干しの強い香りと黒く泡立つ、塩スープが特徴。メンマ、チャーシュー、ネギ、紫玉ねぎがすすりやすい長さの自家製細麺の上に。あとから替え玉を頼むので、スープ飲みはほどほどにして…

迷わず今日も「辣椒味噌タンメン」にしました。野菜少な目にするのをうっかり忘れてしまいましたが、なるようになれとシャキシャキ味付け野菜炒めを黙々と食べました。野菜炒めが少なくなるにつれ、山椒の香りが強…