小野糀店 - 日光市の米・調味料・漬物・自然・健康食品|栃ナビ!
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日光市の米・調味料・漬物・自然・健康食品

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オノコウジテン

小野糀店

0288-26-8333 0288-26-8333

米・調味料・漬物自然・健康食品

幸せな暮らし、こだわりの糀から。カラダ思いの天然醸造味噌☆

日光の豊かな自然の恵と代々受け継がれてきた製法で、こだわりの糀をつくっています。『よりよい糀を作ること』―それは大切な日本の食文化を守り、暮らしの新しいアイデアにつながります。皆様の幸せな暮らしをこだわりの糀からご提案いたします。

08:00~19:00

不定休

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クチコミ:16
  • コーちゃん

    コーちゃんさん

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    98

    14時過ぎにお邪魔しました。やっぱり大好きなこちらの『甘酒(冷凍)432円』は外せません!!これを頂くといろいろ調子が良い♪お水で割って火にかけて冷まして冷蔵庫に入れ冷やしていただくのがこの時期にはたまりません。ソーダ割りも美味しいですがそのままでも。今回はフルーツ酢を追加してみましたがさっぱり感がマシマシで夏にピッタリ^^毎度甘酒の幅が広がりドハマり中です。そして今回伺った理由のひとつ、『塩麹(ごまねぎ)450円』をゲットするため。まずは野菜炒めで。コクがプラスされ美味しい!焼いたお肉に乗っけていただいても美味しく、胡麻油を少しプラスして塩ダレとしても美味しいのでお肉に野菜に幅が広がりました☆こちらの塩麹はいろんな種類があって本当におもしろく美味しくて大好き!お料理上手になった気にさせてくれる万能調味料です! (訪問:2020/09/12)

    掲載:2020/09/16 "ぐッ"ときた 19
  • コーちゃん

    コーちゃんさん

    総合レベル
    98

    前回いただいた甘酒が美味しくて、ちょうど近くに居たので再訪させていただきました。『甘酒432円』『麦味噌430円』『甘酒のシフォンケーキ1000円』『塩麹とうもろこし400円』をゲット。お味噌以外は持参した保冷剤を詰めまくった保冷バックでお持ち帰りです。帰宅後解凍した甘酒を以前と同様1対1のお水で割って火にかけ冷ましたところをいただきました。おおよそ1リットル位できるので冷蔵庫で保管。甘さが控えめで暑い時期にはさっぱり頂けちゃうお味。お米の食感もたっぷり残っているのがまた良い。ソーダと割って頂きましたが、予想していた以上に合っていて夏場は最高☆甘酒のシフォンケーキも優しい甘味が癖になる逸品で、シフォン好きな母に食べてもらいたいなぁという思いと、たくさん食べたい私の欲望で今回はホールでゲットしてしまいました。ふわっふわでしっとり、それでいて甘酒薫る優しい甘味が本当に美味しくて大きなホールはあっという間に消費されちゃいました♪種類豊富な塩麹、気になったとうもろこしをゲットしましたが優しい塩気ととうもろこしの甘味が感じられる美味しい麹、お肉と野菜を炒めるのに使いましたがお肉が柔らかく、お野菜の旨味が引き出されていて美味しい!お味噌はモロキュウで頂きましたが麦の食感とほどよい塩気のお味噌がキュウリにピッタリ^^癖など無く美味しいのでお味噌汁も期待大!お野菜など炒めても美味しそうなので使い勝手が広がりそうなお味噌。今回も素敵な出会いになりました。次回も美味しいものに出会えそうで楽しみです。 (訪問:2020/08/01)

    掲載:2020/08/04 "ぐッ"ときた 26
  • コーちゃん

    コーちゃんさん

    総合レベル
    98

    ずっときたいと思っていたこちらに念願かなって15時半頃に伺えました!こじんまりとした売場には麹を使った商品がズラリ!奥さまがきちんと説明してくださるので初心者でも好みのものをゲットできそう。『塩こうじメレンゲクッキー100円』『トマト塩こうじ450円』『甘酒シフォンケーキ小麦カット250円』ホールの方がお得、『甘酒5合432円』『甘酒スムージー500季節のフルーツ500円』をオーダー。甘酒スムージーは季節のフルーツのブルーベリーをチョイスしました。うちの甘酒はあんまり甘くないんですよ~と奥様。作っていただいたスムージーは確かに甘さ控えめ。でも暑いこの日にはピッタリ♪甘酒の旨味とブルーベリーがマッチ!家で作る甘酒が楽しみになったほど。で、持ち帰った甘酒(濃縮)は冷凍で販売。この量でこのお値段はお得!暑い時期は保冷バック持参がおすすめ。早速手順に沿って甘酒づくり。と言ってもお水を入れて温めるだけなのでとても簡単。出来上がった甘酒は優しい甘みでお砂糖も不要。他店に比べると甘みは控えめなので甘いのはちょっと…と思う方には良いと思います☆おススメのソーダ割りもやってみたいですね。シフォンはホールとカットの二種類があり、お砂糖はメレンゲを膨らますために少しだけ入れたというもの。メインは甘酒!カットよりホール(1000円)の方が絶対お得なんですが、保冷ボックスに入らず今回は断念。ふわっふわの食感、程よい甘みで美味しい♪ホールで購入しなかったことを後悔しています。普段麹はほとんど使わないため、塩麹の類いの購入は悩みましたが、どの麹はこんなお料理に、と奥様の素敵なアドバイスがありトマトを選択。野菜炒めに使用、トマトのお味とコクのある塩味がお野菜とマッチ!!塩を使用するより味に深みが出たように感じます。そして鶏肉を一晩漬け込み焼いてみましたがすごーく柔らかくしっとりして美味しさ倍増!!塩麹のスゴさを思い知らされました^^クッキー類はいくつかありましたが、全て塩麹入りという面白いスイーツ!お味噌のクッキーもあって迷います。今回はメレンゲ、甘じょっぱくてみたらし団子を連想させるようなお味。美味しい!!次回は他のもゲットしたいです。麹にこんなに種類があるとは驚きでした。母にお味噌の話をしたら買ってきてよ、と。ぜひまたお邪魔したいです。 (訪問:2020/06/27)

    掲載:2020/07/02 "ぐッ"ときた 30

※上記のクチコミは訪問日当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。

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住所 日光市塩野室町796-1 地図を印刷
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定休日 不定休
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