高根沢クリスマスマーケットに出店されていました。色んな種類の塩糀やお味噌が売られていて、どんなお味なんだろう？と眺めていたら、クラッカーに乗せて試食をさせていただきました。気に入った「イタリアンな味噌550円」を購入。クラッカーにクリームチーズと一緒に乗せて、お酒のお供にいただくのが楽しみです。とても寒かったので、「栗甘酒ラテ500円」もいただきました。米と糀のみで作られた昔ながらの甘酒に、栗のペーストが入っています。くるくると混ぜてからいただくと、思わず「うんまっ！」と声が出ちゃいました。優しい糀の甘さに、栗のお味がぴったりです。じんわりお腹の中からあたたまりました。日光に住んでいるうちにTuuli.tieさんにも行けるかな～と思っていましたが、願いは叶わず…。いつか美味しい糀料理をいただきに伺いたいです。美味しい幸せをありがとうございました。ごちそうさまでした～。

• 訪問日：2025.12.14