NEW添加物など一切使わない。こだわりの店。塩ラーメンの食券を購入。和食店みたいな店構え、かなり丁寧に作っているイメージ、化学調味料なしでこの味が出せるのは素晴らしいです。今度は名物シュウマイを食べにきます。ご馳走様でした。 (訪問：2024/05/18)

"ぐッ"ときた！ 20人

久しぶりのsoba.shoさん。11時半過ぎに到着すると雨の中でも待ちができていました。15分ほど待ったでしょうか？いよいよ上着を持ってこなかったことに後悔していると順番が来ました。前回食べた醤油はすっかり忘れていましたが今回は塩と決めていたので特製塩を食べました。あっさり目のスープですが、鶏とかつおの風味を感じます。他にも昆布やほたてや貝などをブレンドしているよう。麺は細麺と手もみ麺が選べ手もみ麺にしました。月曜〜水曜限定の味噌も気になるのでまた伺います。 (訪問：2024/05/01)

"ぐッ"ときた！ 32人

醤油そばを手もみ麺で注文。まろやかな醤油スープ、頭上のスポットライトで脂が反射してキラキラと輝くスープでした。低温調理チャーシューを丸ごと一枚を口に放り込み、旨味と柔らかさを噛みしめました。中太手もみ麺は、滑らかで弾力あふれる麺でした。最後のきらきらスープを、後ろ髪をひかれながら飲み干しました。極上の一杯、ごちそう様でした。 (訪問：2024/04/13)

"ぐッ"ときた！ 11人

しょうゆそばを手もみ麺で注文。久しぶりに伺いましたが間違いない美味しさです。細麺がおすすめだと言っていたので次回は細麺にしようと思います。水曜の夜は営業しているので限定らーめんを含めまた水曜の夜を狙っていこうかと思います。 (訪問：2024/04/03)

"ぐッ"ときた！ 19人

雑誌を拝見して是非とも食べたかった『soba.sho』さんに初来訪です(*^^*)。。。所要を済ませ13:50のラストオーダー時間ギリギリに滑り込みで伺いました(^-^;。。。注文は、入口の券売機で【塩ワンタン￥1400】【しゅうまい(5個)￥650】【レアチャシュー(2枚)￥200】を購入(^o^)/。。。琥珀色のスープに整った麺線の「塩ワンタン」の第一印象は、美しいの一言です(*´∀`)♪。。。程良い食感のツルツルストレート細麺と旨味が複雑に絡み合う味わい深いスープはのコラボは最高ですヽ(*´▽)ノ♪。。。柔らかく煮付けられ薄く味付けされ食感と味わいを楽しめるメンマ、タップ リの細く刻んまれたネギ玉、トロトロ の皮と餡を味わえるワンタン、麺と一緒に啜り込まれてしまう程の柔らかさと弾力・味わいを持った低温調理のレアチャーシューは衝撃的でした(^o^)/。。。『soba.sho』さんは、無化調＆無添加 に拘ったラーメン作りをされていて、塩や醤油等も数種類をブレンド、スープも各カエシも複数の種類、肉・魚・貝・野菜の味わいを重ねて寝かせてから使われているそうです(^o^)/。。。次ぎに伺った時は「特製醤油そば」を頂こうかなァ(*´∀`)♪。。。無化調＆無添加 に拘り！食材と味わいを研究・追求される旨いラーメンの『soba.sho』さん！是非！一度！味わってみて下さい( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ (訪問：2024/02/16)

"ぐッ"ときた！ 36人

お店の前を通るといつも列が出来ていて、気になっていたお店です。12時過ぎに来店しましたら、あまり待たずに入店する事が出来ました。無添加・無化調とのことで日によって味が違うことがあるとの一文になるほど面白い、これは通いたくなるお店だなと感じました。麺が選べるのも「次はこの麺にしよう」という楽しみがあるのもいいなと思います。落ち着いた雰囲気のラーメン屋さんで、お水の提供が紙コップなのも、私にはグッときたポイントでした。 (訪問：2023/12/11)

"ぐッ"ときた！ 17人

塩そばを券売機で購入し、手もみ麺で注文。スープは熱々のまろやかな塩スープ。今まで細麺しか食べたことがありませんでしたが、手もみ麺は中太で、より弾力を楽しめる麺でした。色鮮やかなネギ、細めのメンマ、赤じゅうたんのような低温調理薄切り肉、スープとも麺とも合いました。今日も開店前から行列でしたが、回転が速いのでさほど待たずとも入店できるため、客足が途絶えることはありませんでした。 (訪問：2023/09/09)

"ぐッ"ときた！ 11人

少し時間を遅くして行ってみましたが、やはり、大人気のお店なんですね。表に順番待ちの列が出来ていました。かなり待ちましたが、何とか入れました。既に、ご飯ものは売り切れていました。特製白醤油そばの太麺を食べましたが大変美味しかったです。 (訪問：2023/08/26)

"ぐッ"ときた！ 21人

特製塩そばと、シューマイと、卵かけご飯を食べましたが、大変美味しかったです。特に卵かけご飯は、何度食べても絶品の旨さです。帰りに店の前に長い行列が出来ていました。このお店を目当てに鹿沼市以外からもお客さんが来ているはずですね。兎に角、凄い超人気店です。 (訪問：2023/05/02)

"ぐッ"ときた！ 22人

12:30過ぎに伺いました。以前から、ずっと行きたいと思っていたお店です。10人ほど並びありました。やはり人気店です。味噌ラーメンを券売機で購入し、細麺を麺柔らかめでお願いしました。今まで食べて来た味噌ラーメンとは違い、サラリと食べられる美味しいラーメンでした。火曜日限定の坦々麺も食べてみたいです。 (訪問：2023/05/01)

"ぐッ"ときた！ 16人