栃ナビ12月豪華ラーメン特集で見て、「白醤油」という言葉に興味をもっていつか来店したいと思っていました。スープの色は塩味、味は塩味の奥の奥の方に醤油を感じる「塩味寄りの醤油味」という印象でした。初めて飲むスープでした。具はパリッとした海苔、極太なのに嚙み切れるメンマ、半熟の卵、きめ細かく刻んだネギ、低オウン調理されたチャーシューの5種類。麺は細麺でのど越しが良かったです。贅を尽くされた逸品をあっという間に完食してしまいました。食べる価値あり、のラーメンでした。

• 訪問日：2021.01.17