野菜塩ラーメンとランチAセットを注文。淡白な熱々塩スープ。もやし、キャベツ、ニンジン、ニラのシャキシャキ4種野菜トッピング。スープで温めた厚切りチャーシューは、箸上げで崩れる柔らかさ。好みの弾力のち…

青唐ピリ辛焦がしねぎ塩ラーメンを目当てに来店。水の代わりの冷えた麦茶がおいしい季節になりました。水菜の上の焦がしネギが香ばしい。青臭い香りは青唐でしょう。さあ、楽しみなスープを堪能する時間です。爽や…

カウンターに座り、Xで閲覧して食べたかった豚骨ラーメンをメニューで探しました。ん？どこにもない。鶏白湯はあるけれど豚骨は…やっぱりない。期間限定だったのかと諦め、おすすめマークがついたまる重醤油ラー…

濃い煮干しラーメンを注文。煮干しの強い香りと黒く泡立つ、塩スープが特徴。メンマ、チャーシュー、ネギ、紫玉ねぎがすすりやすい長さの自家製細麺の上に。あとから替え玉を頼むので、スープ飲みはほどほどにして…

迷わず今日も「辣椒味噌タンメン」にしました。野菜少な目にするのをうっかり忘れてしまいましたが、なるようになれとシャキシャキ味付け野菜炒めを黙々と食べました。野菜炒めが少なくなるにつれ、山椒の香りが強…

土砂降り～、でも食べたくて来店。うま肉味噌ラーメンを注文。花椒ニンニク一味とともに着丼。具と麵をかよく混ぜて、もわもわ湯気を増幅すると、香ばしい味噌の香り。スープが麺や具の下に隠れるまですすり続けま…

前回「スープ売り切れ」のため注文できなかった「煮干しラーメン」を今度こそはという意気込みで来店しました。スタッフに確認すると…きょうはありました。スープからは煮干しの香りがし、飲むと貝だしの存在も感…

まだ舌と唇が若干痺れている状態でこれを書いています。券売機で買うのは、前回出合えた痺辛度が私好みの麻辣担々麵です。スタッフからの「麻辣担々麵はどちらもレベル5ですが大丈夫ですか？」の質問に自信をもっ…

初来店です。特選牛タンひつまぶし御膳をご飯大盛りで注文しました。盆には、「牛たんひつまぶし」「とろろ」「だしスープ」「刻みのり」「分葱」「生わさび」が乗っていました。おひつから牛フレークがかかるごは…

上かつ丼セットを温かいそばで注文。小上がりの机と椅子の席に座りました。お椀に入ったかけそば、お新香、ゴマダレ冷ややっこ、そしてメインのかつ丼が盆に乗って登場。まずは薬味のネギがアクセントの熱々のかけ…