いかんべ！かあちゃんの うまかんべ？栃木
※記事公開日：2013年3月13日
記事監修：自治医科大学教授 医学博士 香山不二雄
いちごメニューを食べながら、かあちゃんはふと気づいた…！！
「春といえば、いちごだべ？？この時期限定の、いちごスウィーツが食べられるって聞いて、とちぎの地産地消推進店の「SlowFood SlowCafe ブルージュ」さんにやってきたよ！ぃんやぁ～こんなにかわいくっておいしそうなメニューが食べられるなんて、幸せだなぃ♪」
いちごのグラタン…680円
本店とココだけで味わえる「フルーツグラタン」の、期間限定いちごver。クリーミーな特製ソースとゴロゴロ入ったジューシーないちごが相性◎！
いちごのタルト…420円
アーモンド生地にカスタード、生クリーム、いちごがまるで王冠のように乗ったかわいさ満点のタルト！ブルージュ全店で味わえんだわ。
いちごのミルフィーユ…400円
「道の駅しもつけ」でも大人気のミルフィーユ！大きなサクサク生地にクリームといちごをたっぷりサンド♪お土産にもいかんべなぁ♪
はぁ～どのメニューもいちごがたっぷり入ってて、口の中が春満開だわぁ～。近くの農家さんから新鮮ないちごを直接仕入れてるから、こんなにフレッシュなんだべね～。
それに、ちゃーんと県庁さんが検査してっから、安心して食べられんだない。んでも、どうやって検査してんだべ？？機械にかけて調べてるって言ってたけども…。う～ん気になる！！んじゃちっと、検査してるところを突撃取材してくんべ！！
SlowFood SlowCafe ブルージュ(上三川)
カフェメニューやヨーロッパの郷土料理を、地元食材で気軽に楽しめることで人気のお店。3/31(日)までの期間限定でいちごメニュー実施中！
※いちごメニューは本店でも楽しめます。
★プレゼント★フルーツグラタンを3名さまにプレゼント！
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いかんべかあちゃんが突撃リポート！
いちごの放射性物質検査のヒミツを解く！！
いかんべかあちゃんが、放射性物質検査のヒミツを解く！！
「そんなわけで今回は、いかんべかあちゃんがいちごの放射性物質検査の様子を突撃取材！検査のヒミツに迫っかんねっ！」
まずは、サンプル採取！
今回は宇都宮市のいちご農家へ…
いちごを採取！
いちごは「栃木県農業試験場」へ！
「まずは、検査するためのサンプルを採取しに、県庁さんと宇都宮市のいちご農家さんに来たべ。でも、サンプルを採る場所はどうやって選んでんだべ？」
県庁さん「いちご検査は、出荷開始前に行ったほかに、出荷期間中も定期的に行っているんです。産地ごとに検査しているのですが、市町村やJAなどの関係者と検査のたびに相談して、採取する農家さんを適切に選んでいるんですよ。」
「なるほどなぃ！んで、摘んだいちごはどこさ持ってくんだぃ？」
県庁さん「栃木県の農業試験場です！さぁ行きましょう！」
栃木県農業試験場でついに検査へ…！
「ごめんくださ～い！サンプルで摘んだいちご、持ってきたよ！さぁさぁ検査の様子を見せてちょうだい！」
和氣さん「こんにちは、モニタリングマネジメントチームの和氣です。いつもの検査の様子を分かりやすく説明するから、しっかり見ていってくださいね！」
流水で洗って…
和氣さん「まずはよく洗って、実の部分とヘタの部分に分けます。検査するのは、食べることを想定される部分だけなんです。」
「ほ～～じゃあにんじんはどうすんだい？」
和氣さん「にんじんはそのまま食べることもあるから、皮ごと検査します。食材によって検査する部分を臨機応変に変えているんですよ。」
ミキサーに入れて…
和氣さん「よく水を切ったら、ミキサーへ投入！」
「ゴム手袋をつけるのはどうしてだべ？」
和氣さん「適正な検査結果を出すためです。ゴム手袋をしていても、途中で別の何かを触ってしまったら、手袋は交換するんです。」
細かく砕く！
和氣さん「さぁ、ミキサーで人が歯で噛むのと同じくらいに、細かくしますよ。」
「なんだか料理してるみたいだなぃ～！」
和氣さん「こうしてすり潰さないと、まんべんなく、安定した検査結果が出ませんからね。手を抜かず1検体ずつしっかり準備します！」
和氣さん「細かくしたいちごは、専門の容器に入れてしっかり密閉！これで検査にかける前準備が整いましたよ。」
「なるほどなぃ。前準備から細かくやってんだなぃ～。」
和氣さん「そうなんです。前準備の全ての工程が、人が食べることを想定した的確な数値を出すためには、欠かせないことなんですよ！」
ゲルマニウム半導体検出器で検査へ…！
これが「ゲルマニウム半導体検出器」！
和氣さん「それじゃ早速、放射性物質検査する機械にかけます！」
「これがウワサの「ゲルマニウム半導体検出器」だべ？」
セットして数十分後、検査結果が分かる！
和氣さん「そうそう！この「ゲルマニウム半導体検出器」に一定時間セットすると、ヨウ素やセシウムなどの数値が測定できる仕組みになっているんですよ」
「検査結果は、いつ分かるんだべか？？」
和氣さん「検査結果は、栃木県のホームページで毎週更新されていますよ！」
>>栃木県ホームページ
数日後…
「県のホームページで、検査結果が発表されたべ！食品中の放射性セシウムの基準値よりもずっと低い値まで調べられる感度の高い検出器で測って「検出せず」だから、「安心して食べてOK」ってことなんだない。」
※：（ ）内の数値は検出限界値であり、「検出せず(<2.0)」は、放射性物質が存在しない、又は検出限界値2.0未満であることを示します。
突撃取材 まとめ
「はぁ～、農産物の放射性物質検査って、こうやってたんだなぃ。安心だ、安全だって思ってても、やっぱり自分の目で見てみないと分かんないべ～？？
これでみんなも、ちっとは安心してくれたんだったらかあちゃん突撃取材した甲斐があんべな。また突撃取材しに行くから、みんな楽しみにしたらいかんべ！」
次回予告！
次回も、いかんべかあちゃんが県庁を突撃！
「この次も、肉、米、野菜など、栃木県産の農産物の安全性について、また県庁さんに聞きに行くかんね～
次の更新をお楽しみに！！」
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取材：2013年03月
※掲載内容は取材時の情報です。