食べ放題のお店は県内にた〜っくさんあって、どこに行こうか悩ましい…。そんな時は、舌も胃袋も大満足間違いなしのメニューを頼りに、気になるお店へGo！！
食べ比べてわかる、素材の味。だから、あえて食べ放題。
多くのリピーターに愛され続ける寿司の食べ放題店。注文を受けてから店主が一つひとつ丁寧に握る寿司は、醤油ではなく味にごまかしの利かない塩でいただくことで、素材の良さが一層際立ちます。食べ放題なのは、様々な寿司を食べ比べて楽しんでほしいという店主の心意気があってこそ！特に見逃せないのは、しっかりと炙った寿司。炙らない同じネタの後に頬張ると、また一味違う素材の旨味がぐっと引き出されていることに気づくはず！
「お一人おひとりを丁寧にもてなしたい」という想いから、カウンター席がメインの店内。落ち着いた雰囲気の中、オススメや次にいただくネタの話を店主と交わしながら、居心地よいラグジュアリーなひと時を楽しめます。
■ランチ…上寿司3,758円／並寿司3,218円（60分）
■ディナー…上寿司5,378円／並寿司4,298円（120分）
※小学生30%オフ／小学生未満60%オフ／3歳以下無料。
オススメメニューTOP5
【あなご(炙り)】
味付けされたあなごはしっかり丁寧に炙られています。香ばしさが引き立つ中に、ふんわりと感じるみりんの上品な風味がたまりません。ふわふわの身は口の中で溶けるようにシャリと調和されて、甘みと酸味との相性が抜群！
【赤海老(炙り・生)】
ボリューム感のあるぷりっぷりの身は、噛んだ瞬間にみずみずしい甘みが溢れ出し、素材の良さに納得！炙りは、香ばしさにプラスして、一層深みのあるジューシーな甘みに。さぁ、食べ比べの妙を楽しんで！
【えんがわ(炙り・生)】
肉厚のネタをぎゅっと噛むと、その弾力に驚き！と同時に、甘みとシャリの酸味が口の中でハーモニーを奏で出します。しっかり炙られたネタはトロトロ食感に変化して、生とはまた異なる味わいに、また驚き！
【ゆば(炙り)】
頬張った瞬間に、まさに大豆そのままの優しいコクと甘みが口の中に舞い上がります。さらにその香りがふんわり鼻を通り抜ける乙な味わい。素材の良さを最大限に引き出す、店主の丁寧な仕事をうかがえる逸品です。
【牡蠣とうどんの茶碗蒸し／自家製玉子焼】
甘みと牡蠣の旨味が広がる茶碗蒸しの深い味わいにうっとり。また、うどんがリズミカルな食感を与えてくれます。玉子焼きは甘さ控えめで、引き立つ素材のおいしさにほっこり♪
お店・スポット情報
にぎり屋 新門－SHIMON－ [閉店]
台風19号の浸水被害により、しばらく営業を中止しております。
宇都宮市仲町1-13床井ビル1F
TEL：028-627-8088TEL：028-627-8088みんなの食べ放題クチコミをチェック！
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取材：2019年07月
※掲載内容は取材時の情報です。