あの『ガッツ』もお気に入り! パンチのあるガッツリ定食。 | 【紙トチ!】秘伝のたれ | 栃ナビ!
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【紙トチ!】秘伝のたれ

簡単に教えられないのはわかっています!でも、気になって仕方がないたれメニューの数々。永い永い歳月をかけてつくり出された秘伝のたれをご堪能あれ!
【秘伝(ひでん)】秘密にして容易に伝えない奥義。(広辞苑)

あの『ガッツ』もお気に入り! パンチのあるガッツリ定食。

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ガッツ石松さんも大好きな、ニンニクと生姜エキスたっぷりの醤油だれを使った定食は、厚さ約8mm、長さ250mmもある大きな豚ロースが2枚!ソテーの仕上げにたれがかけられ、食欲を誘う香りと艶をまとったジューシーなお肉でキャベツやごはんを運ぶ箸が止められません!
■ローススタミナ焼定食…1,100円

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46年にわたり注ぎ足され続ける、創業当時から変わることのないたれ。多くの人々に愛され続けるローススタミナ焼定食は、売り切れることもあるほど。

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素材の調合は、一斗缶分の醤油に大量のニンニクと生姜のみを投入するシンプルなもの。これが素材をストレートに活かしたパンチのある味を生み出します!

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10時間以上かけて弱火で煮込まれたたれは、素材の旨味が凝縮!ローススタミナ焼定食に炒めた飴色の玉ねぎをのせた『ガッツスペシャル』(1,100円)もお試しあれ★

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創業時からファンを虜にし続けるモツ煮。ユニークなカレー風味の味付けで、お子さま、女性にも人気だそう。プリプリ食感がたまらないモツは、手間暇かけて下処理されてくさみがないのも◎!ご飯やお酒のお供にもぴったりなのは言わずもがな。
■モツ煮…400円

お店・スポット情報

大益

昭和48年開店から愛され続ける、懐かしい味わいが自慢の定食屋です。
栃木市西方町金井331-1

TEL:0282-92-2228TEL:0282-92-2228

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クチコミ 全141件

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[取材日:2019/06/11]

※掲載内容は取材時の情報です。