タイ風ラーメン、三変化! | 【紙トチ!】一杯で二度おいしい!ワンダブル★ラーメン | 栃ナビ!
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【紙トチ!】一杯で二度おいしい!ワンダブル★ラーメン

今ラーメン界を騒がせている「味変」!一杯で二度おいしい…ワンダブル★ラーメンで開運!

タイ風ラーメン、三変化!

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トムカーらー麺 海老 … 900円

真っ赤なスープは辛そうにみえても、辛味は全くなくお子さまでも食べられる程。ココナッツミルクの優しい風味にリッチな海老のコク。濃厚なスープに、中太のもちもち麺がベストマッチだ。タイ風でありながら、「あたりや」オリジナルの味に昇華させるテクニックに唸るばかり。小どんぶりでペーストを追加すると、一気にレッドカレー味に変身する。スパイシーな刺激をフレッシュパクチーが引立て、見渡せばそこはもう“微笑みの国・タイ”。締めは、ごはんにかけておじや風に。極上のスープを3段階で味変させる、楽しくおいしい仕掛けなのだ。

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レッドカレーラーメン&レッドカレ―ライスは、小鉢でペーストの量などを調整しながら、自分好みの味をみつけて。

【味変手法】ペースト

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店主が食べ比べして選んだ本場のレッドカレーペーストと、トッピング用パクチー!さらに、「しめのライス」という一声でもらえるミニごはん。

お店・スポット情報

あたりや

トムヤムラーメンが人気!*昼営業のみになりますm(_ _)m
宇都宮市東谷町116-1

TEL:028-688-7719TEL:028-688-7719

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※掲載内容は取材時の情報です。