日々100件以上投稿されるクチコミには、とちぎの魅力がたっぷり詰まっていて素敵な思いの詰まったラブレターみたい。栃木をもっと好きになれる特集です♪
【那須町】2023年ワールドチーズアワードで金賞受賞！（チーズ工房 メッツァネイト）
2023年11月18日(土)
撮影：イブリンさん
フィンランドの森の中にあるチーズ専門店です。
食事もできますが、今日のお目当ては、ルスカというチーズです。
2023年ワールドチーズアワードで金賞を受賞したルスカ（ブラウンチーズ）。
撮影：イブリンさん
お店によると、チーズを作った際に出るホエイが廃棄処分されているのが勿体ないと、これを煮詰めてチーズを作ったとのこと。
口にいれると砂糖は使っていないのに甘さを感じ、キャラメルのような食感ですがチーズの味も残っていて、食べ終わりには塩味がして、不思議な美味しさでした。
撮影：イブリンさん
他にも大きなショーケースに那須産のチーズはもとより、様々なチーズが並んでいて、選ぶのも楽しい。
撮影：イブリンさん
チーズ好きだけではなく、このルスカのようなチーズはデザートとしてもいいかも。
このような無駄を出さないように再利用に取り組んでいるお店は応援したくなります。
撮影：イブリンさん
また次はどんな美味しい味を見つけられるかと期待してうかがいたいです。
(イブリンさん：2023/11/09 訪問)
"ぐッ"ときた！
26人
26人
お店・スポット情報
地元那須や世界各国のチーズが並ぶ店・チーズフォンデュもぜひ♪
那須町高久乙2730-38フィンランドの森内
TEL：0287-78-7128TEL：0287-78-7128FAX：0287-78-7128
ルスカ♪フィンランド語で紅葉を意味するのですか！( *´艸｀)作り手さんの思いを感じる優しいチーズ。イブリンさんのコメントをみてさらにいただきたくなりました！
再利用したものを美味しくいただけるなんて地球にも優しく皆が喜ぶ嬉しいチーズ、なんて素晴らしい！キャラメルのような食感のチーズ食べてみたいです( ˘ω₍˘ )⁾⁾
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※掲載内容は取材時の情報です。
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