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  ライスマンさん常連さん

  • （宇都宮市 / ファン 14）
  • ラーメンマスター 2位
  • 宇都宮南エリアマスター 1位

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  生姜ラーメンを注文。湯気に乗って生姜の香りが漂っていた。熱々スープを喉焼け覚悟ですすりまくる。濃厚でスモーキーな味噌味がずっと病みつき。弾力快感満天中太麺と具を食べた。そこに刻み生姜を添えて食べると、全部さっぱりとした味になった。花椒ニンニク一味を用意してもらい、振りかけて丼面を淡い深紅に染めた。顔を近づけると、花椒の何とも言えない芳香がした。添える刻み生姜の量を微調整しながら、味変の機微を楽しんだ。 (訪問：2026/08/19)

  掲載：2026/08/21

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  ライスマンさん常連さん

  • （宇都宮市 / ファン 14）
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  うま肉味噌ラーメンを注文。刻み生姜をトッピング、ライス（小）追加注文。具と麺とスープをシェイク。丼から立ち昇る勢いがある湯気。レンゲにスープ、口へ運ぶ、繰り返す美味。熱い、甘い、香ばしい、旨い旨すぎる。麺、弾力、滑らかのど越し、快感。花椒ニンニク一味、一面の朱色、かぐわしき香、繰り返す旨辛美味。ライス、刻み生姜、肉そぼろ、お酢、（花椒ニンニク一味、一面の朱色）～再～、〆の旨辛美味飯。味噌ラーメン、旨辛味噌ラーメン、旨辛味噌飯、という三味堪能。 (訪問：2026/08/02)

  掲載：2026/08/03

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  ライスマンさん常連さん

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  104

  生姜味噌ラーメンを注文。湯気から生姜の香り。刻み生姜の上からレンゲを押し付け、ふちから流れ込むスープをすする。生姜が良い効果で、満天味噌スープがスーパー満天味噌スープに変貌。熱々のスープに息を吹きかけ、少し冷まして、干上がるまで飲む。今日の麺食も「もちもち太麺with具s」。withわかめ＆もやし＆生姜、withねぎ＆メンマ＆生姜、withチャーシュー＆生姜。それぞれの量を微調整すれば、同じ味や食感はない、その時だけの味わい。そして旨さの追い打ちを花椒ニンニク一味で仕掛ける。花椒の香りと生姜の香りがケンカせず共存して、互いを尊重し合っているのが分かる。生姜よ、味噌とともに生姜あれ！ (訪問：2026/06/21)

  掲載：2026/06/22

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