ずーっと気になっていたこちらのお蕎麦やさん。タイミング合わずでなかなか訪問できず。ようやくお邪魔できました。開店すぐに到着、雨も降っていたからか一番乗りできましたが、すぐに満席になってしまう人気ぶり。着席し『もり蕎麦700円』『木の実のつけ汁150円』をオーダー。先に木の実のつけ汁セットが登場。すりばちに入ったナッツ類を自分の好みに合うように擦る。私はペーストに近ければ近いほど良いと思ってるので、ひたすらスリスリスリスリ…ほどよくすれたところでお蕎麦が登場。まずはそのままなにもつけずに。お蕎麦の香りがとても際立ちとっても美味しくコシが強い‼次にもり蕎麦に付いていたつけ汁に。こちらはほんのり甘味がある出汁の効いた美味しいツユ。油断すると食べきってしまいそう。更にすりまくった木の実にツユを少々。ちょっとドロリとした食感のツユを作り、そちらにイン！ナッツの香ばしさと甘味がツユとマッチして美味しい☆ノーマルツユと木の実ツユと行ったり来たりしていたらあっという間に完食。大盛りでも良かったかも。食べ終わった後には蕎麦湯が。その蕎麦湯が超ドロリ系‼言い方が悪いとは思いますが、澱粉糊のような感じ。そこに残ったツユで割ると、そばつゆのポタージュに大変身♪そのままでもわさび割りでも、木の実ダレ割りでも何をしても美味しくて、気がつけば蕎麦湯完食^^蕎麦湯を飲みきったのは人生初でした。小佐越駅真ん前の立地で駐車場も完備されていて助かります。絶対再訪したい美味しいお店様です！

• 訪問日：2025.05.17