小山駅西口から歩いて初訪問。「バスクチーズケーキ（ホール）」を購入しました。上部表面の焦げ目がついたところは香ばしく、中は滑らかでレアチーズ的な食感です。全体的に濃厚なチーズの風味が際立つますが、甘さは控えめなので後味は爽やかです。オリーブオイルとメイプルシロップが付き、途中で“味変“ができる点もオススメです。

• 訪問日：2025.07.13