うま肉味噌ラーメンを大盛で注文。大きな丼にもうもうと湯気を漂わせて登場。丼上空で深呼吸。香ばしく芳醇な味噌の香り。麺と具をスープと混ぜ合わせてスープをむさぼるように飲みました。熱い、旨い、甘い、いい匂い。モチモチ弾力お化け中太麺の何と快感な咀嚼食感と口内触感か。いつものようにニンニク一味をスタッフに言って持ってきてもらいました。はらはらとうっすらと振りかけ、花椒の香りと一味の辛さを、鼻腔と舌で味わい尽くしました。最後の〆スープを飲み干した瞬間に感じた思いでした、

• 訪問日：2026.02.01