うま肉味噌ラーメンと揚げ餃子を注文。届いた瞬間の湯気の勢いはまさに「もおもお」という表現がぴったり。麺と具を天地返しで混ぜ合わせるとさらにその勢いが増しました。熱くて、甘くて、コクがあって、旨いスープ。口と喉と食道と胃が、焼けるほど熱くて、でも旨さは続きました。弾力お化け中太麺と具を食べると、もやしのシャキシャキ感と麺のモチモチ感が際立ちました。さて、今日も花椒ニンニク一味との時間がやってきました。振りかけるとまるで紅葉のよう。きれいな深紅の丼面です。花椒の香りは食欲のギアをさらに1段上げました。2回、3回と振りかけていると、辛さはますます増しました。〆スープの時には、スーハースーハーしながら飲んで、うっすら発汗していました。カリッと揚がったカレー味の揚げ餃子は、マヨをつけて食べました。餡はジューシーで、ハフハフしながら食べました。ごちそうさまでした。

• 訪問日：2025.10.26