ニラレバ定食を注文しようと来店。盆にはあっさり中華スープ、たくあん、ニラレバ、ライスが乗っていました。もやし、ニンジン、たっぷりのニラ、そしてひと手間加えたレバーが熱々で炒められていて、野菜はしゃきしゃきで、レバーは低反発な食感が楽しめました。コクある醤油味で、ある程度の量をライスに乗せニラレバを食べつつ、たれがライスにしみこむことを期待。最後のニラレバをライスに乗せて、残ったたれもかけてつゆだくニラレバ丼としてかき込み完食。ここのニラレバは絶品です。

• 訪問日：2025.09.27