塩ラーメンとお土産餃子を注文。スープの匂いを嗅ぐ。上品な香り。スープをすする。思わず唸ってしまうほどの美味。レンゲが丼と口を往復する。何往復しただろう。自家製麺をすする。滑らかな麵面が内頬を撫でる、喉を滑り落ちる。海苔で包んで麺をすする。磯の風味、魚介塩スープでコーティングされた麵。薬味の爽やかさ、すすりやすき麺の長さ。穂先メンマを麺とすする。麺に混じって感じるメンマの食感、味染み感。オイル＆ミートのバランス絶妙なチャーシュー。嚙み締めた後麺へ手を伸ばす。よりコクが増した口内で完成するこむさし塩ラーメン。ふと壁面に目を移すと定休日の変更のお知らせ。日曜夜の部、月曜が定休とのこと。気にしておかなければと思いつつ、丼を掲げ〆スープを飲み干す。お土産餃子を受け取り、晩酌に思いをはせる。

• 訪問日：2025.08.23