塩ラーメンって来店前から決めてました。魚介だしにほのかな磯の香りが漂うイメージがずっと脳内にありました。それが今目の前に登場。そしてイメージ通り。スープの後味はどうしてか、甘く感じる極上塩スープ。海苔、カイワレとネギ、穂先メンマ、チャーシューのそれぞれの近辺スープをすくって飲む風味スープはまた一興。今日ののど越しも弾力もGOODな自家製麺。2種類のチャーシューは食べ応えと食べ比べを楽しめました。次は何ラーメンにしようか考える時間を楽しもうと思います。

• 訪問日：2024.03.20