うま肉みそラーメンを注文。壁面を見ると嬉しい情報が。無料トッピング「辛生姜」とありました。コロナ禍前のかつて机上に常備してあった「酢生姜」を彷彿させました。スタッフには「辛生姜」と「ニンニク一味」を要請しました。１ターン目は「旨・コク・甘・味噌スープ」を飲み、「弾力モッチモチ中太麺」をすすりました。2ターン目は、顔を出した麺に「ニンニク一味」を振りかけ、辛味と花椒の香りを感じて食べました。3ターン目はいよいよ「辛生姜」を入れました。生姜の香りでかつてのあの風味を思い出せて嬉しかったです。追加の「ニンニク一味」を振りかけ、麺と具を一気に食べ、〆スープを飲み干しました。フゥ～、うっすら発汗してフィニッシュ！

• 訪問日：2023.11.26