開店時間に到着したものの、店内からあふれた行列ができていました。ウェイティングリストに記名し、待つこと45分。待っている間に注文をしていたので、席に案内されるとすぐにラーメンが届きました。今日は太麺が食べたかったので鶏白湯中華そば（中）にしました。鶏油で甘い醤油スープは、熱々で冷えた体にしみました。スープによって、胃の底からじわじわと温まる頃、自家製の極太麺が顔を出し、重量感と弾力があるもちもち麺を堪能しました。食べ望んでいた麺がここにありました。ナルト、メンマ、チャーシュー、ネギというシンプルなトッピングも好感が持てました。自家製麺はどうしてこんなにおいしいんでしょうね。

• 訪問日：2023.10.15