ライスマンさんから自家製麺★餃子 こむさしへの投稿クチコミ | 栃ナビ!
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自家製麺★餃子 こむさし

  • 宇都宮市/ラーメン
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和風ラーメンと餃子を注文。強烈なだしの香りをたなびかせながら登場。丼上でしばし深呼吸。レンゲでスープを一すすり。口から喉、口から鼻腔へと、魚粉たゆたうスープと香りが流れる。その過程をしばし繰り返す。自家製麺は細くともコシがある。すするたびに鼻腔を香りがくすぐる。スモーキーで、食感楽しむメンマとジューシーさと肉圧を楽しむチャーシュー。皮はもっちり、餡は汁溢れる餃子。今年も何回来店できるか楽しみ。

  • 訪問日:2023.01.04
"ぐッ"ときた! 13

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