本日も行ってまいりました。今回は醤油ラーメンにしました。丼から湧き上がる魚介の香りで、思い切り深呼吸。こむさしイズムをいよいよ食すぞという体へのシグナルを発信。のどを熱す、だしが効いた極上スープを運ぶレンゲが止まらない。えぇ～い！っとレンゲを丼の淵にかけ、スープでコーティングされた自家製麺を具とともにすする。海苔、カイワレ、ネギ、メンマ、チャーシュー、どれもが麺にそれぞれ合う。麺と具がなくなった、〆スープの余韻を感じつつ完飲。空になった丼の立ち上る湯気からは、はじめと同じ香りがしました。ごちそうさまでした。

• 訪問日：2022.05.14