今日も満天味噌ラーメンを注文。熱々、甘くて旨い、コクがあるスープで胃袋までの道を温めました。しばしすすっていると、麺が顔を出してきます。ここで、花椒ニンニク一味を麺に軽くふりかけました。そこを箸でつかみ、むせないようにソロ～っとすすって食べました。花椒の香りが鼻を突き、一瞬、汁なし担々麵かと思うような味変になりました。新しい食べ方発見。再びスープをすすり、麺が顔を出すと花椒ニンニク一味をふりかけて食べました。最後のスープは、それが溶け込んだ、ちょい辛スープでした。

• 訪問日：2022.04.16