肉そぼろ味噌ラーメンを注文しました。熱々のスープをすすって、甘く、コクがある、味噌スープをじっくり味わいました。バランスよく盛られたトッピングの具と麺を一緒につまんで食べ進めました。白髪ねぎともやしのシャキシャキ感、メンマの歯ごたえ、わかめのこりこり感、肉そぼろの弾力を感じました。それぞれ中太麺との相性は申し分なしでした。残り1/3になったところで「酢（適量を振りかける）+ラー油（4杯）」でオリジナル辛麺に仕立て食べました。最後に辛酸っぱいスープを飲み干し、完食しました。うっすらと汗をかいていて、代謝が促進された感じがしました。

• 訪問日：2020.12.28