華やかにスポットライトをあびる肉・魚・野菜を引き立てる、蔭の立役者「スパイス」。そんなスパイスが際立った「スパイスグルメ」には、奥深い魅力が隠れています！食欲を誘う豊かな香りとちょっぴり刺激的な味わいに、きっとハマるはず♪
身体に◎シナモン香るヘルシーおやつ
キャロットケーキ … 350円
OPEN当初からある看板CAKE。国産のオーガニック人参をたっぷり使ったキャロットケーキは、甘さ控えめでとってもヘルシー。ほろほろとした生地にはクルミやレーズンがかくれんぼ。シナモンの香りがフワッと香り、人参の甘みが引き立ちます。ぽってりと絞ったクリームチーズのクリームと一緒にいただくと、香りもまろやかな味わいに。
SPICE DATA
シナモン・オールスパイス・ナツメグ
SPICE LESSON◆シナモン
世界で最も古いスパイスともいわれている日桂（ニッケイ）の樹皮。健康に役立つ作用も多く、独特の香りと風味は様々な料理や食材に合う、スパイスの王様。
【ご協力】
スリランカ料理研究家 林美幸さん（アハサ食堂）
SHOP MEMO
サワークリームをたっぷり使い、甘さ控えめ。クリームチーズの香りとコク、国産レモンの爽やかな酸味が◎！ボリューム大で男性にも人気です♪
・NYチーズケーキ…380円
大きめサイズのマフィンやスコーンが並ぶ焼き菓子やケーキは、店内でのイートインもOK☆オーガニックコーヒーやスムージー、スカッシュ系とドリンクの種類も豊富です。
お店・スポット情報
取材：2018年11月
※掲載内容は取材時の情報です。