ラーメン・プラネット☆ | ラーメン特集 | 栃ナビ!
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ラーメン特集

栃木県内のラーメン情報なら、栃ナビ!ラーメン特集をチェック。口コミ大盛りで、お気に入りのお店がきっと見つかるはず!食べたらクチコミ投稿もよろしくお願いします。

ラーメン・プラネット☆

まるめんあん

(宇都宮市/ラーメン) [取材:2008年12月]

合い盛りつけ麺ネロ … 980円

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【麺】 太麺と中太麺の合い盛/なんと2種類の麺を同時に!コシ(太麺)とのどごし(中太麺)にこだわり抜いた自家製麺。
【スープ】イカスミ・トマトベース・鶏がら・野菜・他
【チャーシュウ】 豚肩ロース/大ぶりのチャーシューは肉の旨みがギュッとつまって食べごたえ抜群☆
【具】チューシュー・メンマ・水菜・半熟玉子(ご飯とチーズが別盛。最後にスープと混ぜてリゾット風に)

自慢のメニュー

中華そば … 600円

基本の一杯。幅広い年齢層に愛される味です。

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進化系の正油ラーメン … 700円

魚粉が濃厚な鶏白湯スープをマー油でまとめた、完成度が非常に高い一杯。

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イタ飯屋のラーメンボロネーゼ豪華バージョン編 … 980円

たっぷりのトマトスープに自家製麺が絡む絡む!イタリアンの修行も経験したご主人だからこそ成し得た一杯。

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汁なしラーメンボロネーゼセレブバージョン編 … 980円

なんと中にはト○ュフが!?全てが謎に包まれたこちらはお店で確かめてみて!!

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店主、自ら味わふ。

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今回の「ネロ」は、自分がイカスミが好きだったので、ラーメンにしてみました。食感を楽しむために2種類の麺を使って、最後はチーズとご飯でリゾットにして頂きます。自家製麺は6種類あるんですが、どれもが自信作。麺づくりは体力が必要なので、メタボ対策にも役立ってます(笑)。
うちにはメニューがたくさんあるんですが、それは私が一杯を究める“ラーメン職人”よりも、幅広い味を提供する“料理人”でありたいと思っているから。休みの日はラーメン屋だけでなく、色々なお店に食べに行ってアイディアを蓄えにいってます。
みなさんにも、食をもっと楽しんでいただけるよう頑張りたいと思いますので、是非一度食べに来て下さいね!

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/ラーメン・プラネット☆

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いつもラーメン特集で伺うお店には、少なからず衝撃を受けている私ですが、今回は特に印象的でした。まずメニューの多さ!『これでもかぁ!』というくらい繰り広げられるメニューの数は、優柔不断な私を贅沢な悩みの渦に巻き込んでくれました。「妥協してつくったメニューは一つもない」といいきるご主人の熱い言葉に、テンションは上がり続けさらに悩む…。そしてようやく決まった一杯は、やはり“黒”(私の名前はBLACK)でした!
濃厚とあっさりの相対する二つを、一杯の丼に集約させたこちらは、“見事”の一言。2種類の麺が同時に楽しめるだけでも贅沢なのに、シメはリゾットというナイスアイディア♪
数多くのメニューの中から出会う運命の一杯は、1年に1度しか会うことができない究極の遠距離恋愛―織姫と彦星のストーリーのごとし。ということで、勝手に命名“ラーメン・プラネット”。辺り一面に広がるメニューという星の中から、あなたの理想の一杯をみつけだしてください☆ごちそうさま!
(取材:ブラック)

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • まるめんあん

まるめんあん

モットーは「自力自消」。育てた野菜や手づくりの麺!ぜひお試しあれ☆
宇都宮市鐺山町377-4【宇都宮に移転しました】