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静かな午後に少し気取ってラーメンランチ
上海レストラン 松楽
（足利市／ラーメン）
[取材：2005年01月]
この記事は、2005年以前の取材になります。
醤油ラーメン … 600円
【麺】 細麺／佐野にてオリジナルオーダー
【スープ】 鶏ガラ・魚介類・野菜・その他／和風ダシ
【チャーシュウ】 肩ロース／自家製、40年もののタレを使用
【具】 チャーシュー・メンマ・青菜・白ネギ・ネギ
自慢のメニュー
五目焼そば … 1,000円
野菜、肉たっぷりのあんかけをのせて。
レタス炒め … 850円
レタスと干しえびを炒めたもの
アワビの煮込み … 10,000円
干しアワビをネギと煮たもの。
レバー炒め … 1,000円
鶏のレバーをレモンでさっぱりと炒めた人気メニュー。
水餃子 … 500円
唐辛子醤油で頂くのがおいしい！
店主、自ら味わふ。
さっぱり風のラーメンは、ウチの定番メニュー。スープはその日に使い切り、一つひとつ丁寧に作るのが大切。このどんぶりはオリジナルでオーダーした有田焼なんだよ。いい器で美味しいものを食べて頂きたいからね。他にも本格的な中華料理をはじめメニューは豊富！ウチに来たら美味しいものを食べて、ゆっくりしていってもらいたいな。
栃ナビ！も、味わふ。
栃ナビ！の目／静かな午後に少し気取って
「上海れすとらん」という名前通り、メニューはラーメンの他にも豊富に揃っています。店内は骨とう品等がさり気なく飾られてしっとりと落ち着いた感じ。大きな窓にゆっったりとしたテープルとイス。光りが燦々と差し込んできて静かな午後を過ごすのにぴったりです。そんな雰囲気に合わせたかのようなちょっと洒落たかんじの醤油ラーメン。ちょっと濃いめの色のスープは和風ダシであっさり。その中に真っ白い細麺がさらさらと泳いで上品なラーメンとなっています。器にこだわってるとこなんかも粋ですよね。お友達とゆっくりするのにぴったりです。ごちそうさま！
取材：2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
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