初めてなのに懐かしい味 | ラーメン特集 | 栃ナビ!
クチコミ投稿

ラーメン特集

栃木県内のラーメン情報なら、栃ナビ!ラーメン特集をチェック。口コミ大盛りで、お気に入りのお店がきっと見つかるはず!食べたらクチコミ投稿もよろしくお願いします。

初めてなのに懐かしい味

まんぷく食堂

(茂木町/中華料理) [取材:2005年01月]

この記事は、2005年以前の取材になります。

マーボラーメン … 550円

画像

  • 画像

【麺】 細麺/かために茹で上げるのがポイント
【スープ】 鶏ガラ・豚ガラ・煮干し/動物系と魚介のWスープ
【チャーシュウ】 ナシ
【具】 マーボ(豆腐・ひき肉・ニラ)・ワカメ・ネギ

自慢のメニュー

チャーハンマーボ(写真上奥) … 700円

もう一つの看板メニュー。テイクアウトもできちゃう!

-----------------------------------------------------

レバーのみ … 600円

独自の手法で臭みをとったレバーは、苦手な人でも全然OK!

-----------------------------------------------------

モツ煮込み … 400円

柔らか~いモツをニンニクの芽と一緒に炒めました。ファン多し。

-----------------------------------------------------

中華野菜 … 600円

とろみのついた野菜炒めは、珍しいコッテリしょうゆ味。

-----------------------------------------------------

焼肉定食 … 750円

自慢の甘辛いタレで焼いた豚肉。おつまみ(¥500)としても人気♪

-----------------------------------------------------

店主、自ら味わふ。

画像

  • 画像

実は27年前の賄いがきっかけなの。やってみたらすごくおいしくて、これはイケるなと思ってね(笑)。アイディアだけじゃなくて、基本が一番だと思うんです。だから暖簾を上げる前が勝負!きちんと真面目につくっているからこそ、お客さんも来てくれるんじゃないかな。長年通ってくれてる人とのコミュニケーションがまたいいんだよね。確かに都会風のラーメンじゃないけど、田舎には田舎のラーメンがあるでしょ!ぜひ一度食べに来てみてよ。

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/初めてなのに懐かしい

画像

  • 画像

茂木の方に変わったラーメン(チャーハン)がある…、誰に聞いたのかは分からないけどなぜか知っていた。そんな人も多いのでは?そうやって初めて足を踏み入れた店内は、3秒もたてば誰もが常連になれる雰囲気。初めてなのに懐かしいのは、お店だけではありませんでした。地元の手作り豆腐を使ってつくるという、ふわっと優しい味わい。噂のマーボーがそう。丁寧に仕込んだ醤油スープに細麺、昔ながらのスタイルにさり気なく溶けこんでいます。予想していた意外性や奇抜さはなく、極めて自然でオーソドックスというギャップ。リピートしてしまうヒミツはココにあるのかも。まさに茂木にまんぷく食堂アリでした。ごちそうさま。

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • まんぷく食堂

まんぷく食堂 [閉店]

マーボラーメンとマーボチャーハンが有名!
茂木町茂木1792

TEL:0285-63-0057TEL:0285-63-0057

最新の特集記事