50年のキャリア | ラーメン特集 | 栃ナビ!
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ラーメン特集

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50年のキャリア

九州ラーメン 来来

(鹿沼市/ラーメン) [取材:2005年01月]

この記事は、2005年以前の取材になります。

九州ラーメン … 600円

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【麺】 細麺・ストレート/熊本から仕入れているというコシのある麺
【スープ】 とんこつ・鶏骨・野菜等/意外にあっさりの白濁とんこつスープ
【チャーシュウ】 豚モモ肉/創業以来使っているタレに漬け込んだ焼チャーシュー
【具】 チャーシュー・キクラゲ・のり・ネギ

自慢のメニュー

長崎チャンポン … 700円

本場の作り方で作った具沢山ちゃんぽん。

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ぴり辛みそラーメン … 750円

信州みそ2種とトンコツスープが良く合う!

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カレーラーメンセット … 900円

カレー・九州ラーメン・サラダ・目玉焼き

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餃子ラーメンセット … 850円

餃子・ご飯・九州ラーメン・サラダ・目玉焼き

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チャーハン&九州ラーメン … 900円

チャーハン・九州ラーメン・サラダ

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店主、自ら味わふ。

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僕は熊本出身なんです。この店は開店して15年になりますが、昔この辺ではラーメンといえば醤油味の中華そばしかなかったんですよね。だから最初は受け入れられなかった。でも、1度新聞に取り上げられてからは行列ができるほどになりました!熊本の実家で作っていた年数も含めると約50年作り続けた味です。昔ながらの本場熊本ラーメンをぜひご賞味ください!

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/50年のキャリア

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白濁トンコツスープにキクラゲ、という九州ラーメン独特のスタイル。スープはコッテリ系というより、どちらかというとアッサリ系です。熊本から仕入れる細麺は、ご主人が気を使っているというコシを残した茹で方。時々コリコリとキクラゲの小気味良い歯応えがし、食も進みます。なんといっても50年間作り続けているキャリアには脱帽ですね。ごちそうさま!

取材:2005年01月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 九州ラーメン 来来

九州ラーメン 来来 [閉店]

頑固一徹本場九州ラーメン&ちゃんぽんを召し上がれ。
鹿沼市上野町299-28

TEL:0289-64-2831TEL:0289-64-2831