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ほんのり辛い上品なタンタン麺
熱烈 タンタン麺 金蘭亭
（小山市／ラーメン）
[取材：2005年01月]
この記事は、2005年以前の取材になります。
タンタン麺 … 680円
【麺】 細麺／自家製麺
【スープ】 トンコツ・鶏ガラ・野菜・魚介類・その他／7～8時間煮込む
【チャーシュウ】 ナシ
【具】 豚挽き肉・もやし・ネギ
自慢のメニュー
ネギラーメン … 650円
白髪ネギを辛味ダレで和えて。
とんこつラーメン … 580円
関東の味に合わせた臭みのない味がうけてます。
みそラーメン … 580円
薄切り肉が沢山入った定番メニュー。
チャーハン … 500円
半チャ－ハン（￥300）も人気。
熱々鉄鍋餃子 … 300円
パリパリして美味しい！変わり餃子です。
店主、自ら味わふ。
タンタン麺は、ゴマがたっぷり入って健康にいいんですよ。タンタン麺の由来って知ってますか？その昔四川省で籠に入れて担いで売り歩いた辛い麺がルーツなんですよ。だから担々麺。この自家製の麺はツルツル感をわざと抜いてスープが麺にからみやすくしてあります。ピリッと辛くてコクのあるスープが細麺にたっぷりからんで、ウチ自慢の看板メニューとなっています。是非一度お試し下さい！
栃ナビ！も、味わふ。
栃ナビ！の目／ほんのり辛い上品なタンタン麺
なんとこちらでは薬味のネギとキムチが食べ放題！こういうちょっとしたサービスってうれしいですよね。自慢のタンタン麺は自家製チ－マージャンによる品のある辛さがキメテ。たっぷりのゴマによる風味とコクで美味しくも体に良いラーメンとなっています。辛いものが好きな人は勿論、少し苦手な人も是非トライしてみてほしい。ほんのりとした自然の辛みはマイルドなスープのいいアクセントとなって、気がついたら箸が止まらない！なんてことに。ネギをたくさん入れても美味しそう。そうそう、食後の杏仁豆腐はお忘れなく！ごちそうさま！
取材：2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
お店・スポット情報
熱烈 タンタン麺 金蘭亭 [閉店]
極上のゴマをふんだんに使用した特製スープ!
小山市西城南2-3-1
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