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らー麺 藤原家

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らー麺 藤原家の最新情報

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  • お知らせ 肌寒くなってきましたね…そんな時はコレ!(24/12/04)

    <鴨の土鍋焼きらー麺>

    土鍋の中の熱々スープをフーフーしながら召し上がれば体があったまる〜。
    鴨出汁がきいたふんわりな旨味と甘みに、ほっこりしていただけるはずです。
    もちもちの麺でぜひお召し上がりください。

    残ったスープに、ご飯をINする「おじやセット」もおすすめです★

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  • お知らせ 耽美な黒世界へようこそ。(24/11/23)

    コクをじっくり出した白湯スープ。深い旨味に、クドさが残らぬよう丁寧に調理しています。そこに、真っ黒な焦ニンニクの油がからみあうと、芳醇な香りと一層の深みがプラスされ、耽美ならー麺ハーモニーを奏でます。噛むと心地よいパツッとした食感とともに、スープがよく絡み合う細麺。スープに馴染んだ小の旨味が口の中にいっぱいに広がります。黒世界の虜になる方が続出中です。

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  • お知らせ たまには一息ついてほっこり。あの頃あった懐かしいらー麺(24/10/13)

    日々進化するラーメンの世界。
    創意工夫を凝らした完成度の高いメニューが、日本中でたくさん生まれ続けています。
    そんな中、肩の力を抜いて「子どもの頃に食べた、シンプルならー麺」をつくろうと思いました。

    このらー麺は、店主の父と母が昭和初期に創業した「とみちゃん食堂」のメニューを再現したものです。
    まさに昭和仕込み。
    常連客のひとりには、昭和の象徴のひとつ、後の「フーテンの寅」こと俳優の渥美清(映画【男はつらいよ】主演)さんもいました。
    きっと、とみちゃん食堂のらー麺も食べてくれたんだろうと想像します。

    スープは鶏ガラと煮干しをベースに昔ながらの製法で仕立てます。
    上にのる具材も昭和の定番そのもの。

    便利になる現代社会。
    しかしせわしないほどにそのスピードは加速し、ガンバッて走り続ける毎日につい心が疲れがち。
    そんな方にぜひ召し上がっていただき、ほっこり一息ついてほしいなと思っています。

    とみちゃん食堂直伝の、当店人気の餃子もセットになっておトクです!
    ■とみちゃん定食A
    ・とみちゃんらー麺(醤油or塩)
    ・旨愛®とみちゃん餃子(3個)
    ・半ライス
    ・漬物

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    ■とみちゃん定食B
    ・とみちゃんらー麺(醤油or塩)
    ・旨愛®とみちゃん餃子(3個)

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    ■とみちゃんらー麺(醤油or塩)

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  • 新サービス 現地にてアツアツの“旨愛”らー麺をご提供★(24/09/25)

    今まで何度か、福祉施設や小学校からお声がかかり実施してきた出張らー麺。
    みなさんとっても喜んでくださって!
    そんな好評にお応えしようと出張らー麺を、一般の方からも承ります。

    <出張できる場所>
    会社・施設の食堂/自宅のお庭/屋外(駐車場・広場など)
    <選べるらー麺>
    ・1杯500円〜
    ・1会場1種類(ご希望により種類の数応相談)
    ・料金や麺の量など応相談
    <その他>
    ・らー麺代+出張費・出張経費・水道光熱費+調理器具持ち込みなど場所や設備等により変動

    どうぞお気軽にお問い合わせください!
    電話:0285-56-5345


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