朝ラーに行ってきました。開店5分前に着いて1巡目で入店できました。貝だし中華ラーメンと追い玉を購入。逆三角形型丼に入ったこのビジュアル。大粒のアサリが10個、刻み分葱というシンプルな具。白濁スープからの湯気に貝だし特有のエキスの香りが立ち昇っていました。麺と具を天地返しでスープ濃度をならし、そしてやっとすすることができました。シン・ノジジから途切れていた貝だしスープを。朝ラーならではのこのスープ、目が覚める感じ。貝だしに混じりし濃厚さがたまりません。硬めの細麺をガシガシ食べ、歯で麺を切断する時の快感。アサリと食べると軟と硬の共演が楽しめました。アサリは噛めば噛むほど味が染み出てきました。追い玉をリクエスト。逆UFO型の皿に魚粉、ツナ、刻み分葱が具のオイリーな醤油味のたれに和えられた細麺が収まって登場。皿の淵にはバルサミコ酢の一筆書き。具と麺とたれをよく混ぜ合わせたら、一箸目にバルサミコ酢をぬぐって食べました。爽やかな酸っぱさが旨しです。追い玉を食べながら何気なく壁面を見てみると、ラーメン＋追い玉を注文すると追加料金で発動できる必殺技があることを発見。その中の一つ「エレクトリック・サンダー」に釘付けになりました。花椒をかけられるという。花椒をかけた追い玉、想像しただけで旨そうです。次回にぜひ必殺技を繰り出そうと決意しました。最後に〆スープを飲み干していると、残ったアサリ3個を一気に噛み締め、染み出るエキスと貝だしスープの千秋楽を堪能しました。

前々から気なっているお店です。通りから少し離れているので、隠れ家みたいです。メニューが豊富ですが、壁に人気ランキングが掲載されているので、悩んだときは参考にできます。鶏白湯がオススメなので、その中から辣肉白湯麺(塩)を注文しました。チャーシューではなく挽肉などを辛めに炒めたものがのります。わたし的には丁度よい辛さで、スープのマイルドさも感じます。他のメニューも気になるので、リピート確定です。

久々に訪問しました！ここの人気No.1のとんこつラーメン黒が大好き！にんにくの焦がし油入り。豚骨のスープににんにくの風味が混じり合って、美味しい！！しかも替え玉1回無料！！有り難いサービスです☆

矢板にあった花火さんが、鹿沼に移転し屋号を変えてから初めて伺いました。限定メニューの汁なし担々麺を注文。麺は、中細ストレート麺でプッツリした食感。タレはゴマの香りが強く辛味なしのクリーミーな味わいでした。暑い日にはピッタリなメニューで美味しく頂けました。通常のラーメンメニューもかなり美味しそうでしたので、次回注文させて頂きます。

高根沢クリスマスマーケットにやってきました。あいにくの雨で寒さが身にしみる中、あったかいものを求めて、いろ葉さんのラーメンをいただきました。煮干しをしっかり感じる醤油スープで体の芯から温まり、美味しかったです。沁みたぜ。

デカ盛り海鮮丼を注文しました。丼からあふれるほどネタがたっぷり乗っていて、見た目のインパクトに驚きました。新鮮な海鮮がぎっしりで、どのネタも美味しく食べ応え抜群でした。ボリューム満点なので、お腹いっぱいになり大満足です。海鮮好きにはたまらない一杯だと思います。

煮干し中華そば中を注文。やはり圧巻のビジュアル。表面積が大きいチャーシュー、噛み応えがある文鎮メンマ、新鮮なねぎ、自家製ストレート麺が、煮干し臭漂う湯気が立ち昇るスープに収まっていました。メンマとチャーシューを沈めて温めようと麺を天地返し。スープの温度差を攪拌させてスープを飲みました。最初甘く感じたスープは、煮干しのいい意味での苦みを後味で感じました。ストレート麺はアルデンテでガシガシ食べられました。温まった味染み歯ごたえメンマ、厚みのある脂がジューシーなチャーシューを間に挟み、麺と具を食べ終えました。残ったたっぷりの〆スープを飲み干し、「は～っ」と一息。ごちそうさまでした。

3回目の訪問。焼豚塩そばを食べました。煮干しそばも気になりつつ、いつもの塩をいただきました。1滴もスープを残さず飲み干すほど美味しい。麺は細麺、焼豚は、柔らかくビジュアルもいい、ラーメンです

どうしても煮干しを摂取したくて。ヤバニボラーメンを目当てに1人、夕方開店前に到着。ところがその日は夜のラーメンは無く、ニボG系まぜそばオンリー…。まぜそば？しかも初めてのG系…。怯えつつも列に並び、とりあえず全部「普通」で注文。結果、余裕で完食。煮干しの濃さはまぜそばになっても健在で大喜び。昼も並ぶけど夜もけっこう並んだ。煮干し中毒者たちの集う店。他県からも煮干しを求めた猛者が来てた。

１２時ちょうどに来店。はじめての一人利用。お好きな席にと、案内されたので座敷に。煮干しラーメントッピング煮玉子と、カレーハーフを注文。先にカレーが運ばれてきたので、ラーメン到着までに急いで完食。味わうより、ラーメンが、のびるのが嫌だったから。カレーはあとに来ると勝手に思い込んでいた自分が✕だった。次回は後で、運んでもらうようにしたい。ラーメンは、煮干しのだしが効いていた。メンマも美味しかった。また、伺います。ごちそう様でした

久々の訪問。この日は醤油らーめんとライスをオーダー。スープはあっさり、チャーシューは白米に合って食べすぎちゃうくらいです。ごちそうさまでした。

喫茶店のようなお洒落な造りのラーメン屋さんです。【ツバメサンジョー】の背脂大を注文しました。見た目のインパクトはありますが、豚骨と煮干しの醤油ベースのスープは脂っぽくなく飲みやすく仕上がってます。甘みのある背脂が美味しい～。縮れの太麺なので食べ応えもあります。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。ごちそうさまでした。