大田原市紫塚に有るかなゑ食堂さん。デカ盛りのチャーシューや鶏から揚げが有名ですが、釜釣淡麗醤油ラーメンも旨いです。昆布、鰹出汁に白醤油の返し。品の有る、でもキレの良いスープ。鶏や豚とは違う味わい。炙りの効いたチャーシューの香り、旨み。中太麺縮れ麺がこのスープに合います。凄い出来映えです。テレビでも取り上げられた看板メニューの一つ。旨し^_^

• 訪問日：2026.02.09