久々の訪問です。新幹線待ちの間の少し慌ただしい夕ご飯。時間も無いし、ここは蕎麦かな。温かい汁でも蕎麦のコシは楽しみたい。こう云う時は県北ならではのひたし蕎麦。つけ汁は熱々、蕎麦はキリリとしまってコシ…

今日は元気を出したくて、八溝ししまる蕎麦です。八溝山脈で取れた猪肉の蕎麦です。独特の脂の旨み。濃厚です。たっぷりのネギ、しめじ、ナスも加わって旨いです。山椒をたっぷり掛けると旨味が引き立ちます。ここ…

今日も夜明け前にお弁当を買う必要が有って、トライアルを訪問。ここのお弁当は高カロリーな物が多いのですが、良く探すとサッパリ系を発見。ちらし寿司です。ご飯は少量。でも、ネタは確りとのってます。サーモン…

この季節はブリが旨いですね。ブリのっけ定食です。脂ののったブリ刺しを玉ねぎ等の薬味を絡めて食べます。ブリの脂の旨みを感じつつ、薬味とお酢で後味サッパリ。旨いですね。サイドの鶏唐揚げもサクサクで旨いで…

毎年この時期に行われるラーメンフェア。今年も行きました！注文は一番人気の極旨塩チャーシュー麺。低温調理のバラチャーシュー。適度に脂が抜けているので、サッパリしていて旨味は有る感じ。ファインプレーです…

久々の訪問です。寒いので激辛カレーで暖まろうと寄りました。今日はカダイカレー。骨付きチキンと野菜のカレーです。やはり骨付き肉は旨味が出ますね。辛さの中にもチキンの旨味を感じます。辛さは選べますが、今…

久々の訪問です。ここの中華は日本と中国の家庭料理だそうです。日本で言うと街中華かな。今日は五目ラーメン。醤油ベースの肉野菜炒め餡掛けです。少し甘めの醤油味のスープ。優しい、どこかホッとする味。肉野菜…

何となく、冬は魚の煮付けでご飯を食べたくなりませんか？夜ならこれで日本酒かも知れません。今日はまぐろの煮付け定食です。ご飯は少な目。デッカいまぐろの切り身が甘辛醤油ダレに染みてます。甘辛でも醤油が少…

トライアルのお弁当は安くて美味しいですね。比較的ボリュームが有る物が多い為、今日は低カロリーで味は楽しめる観点でメニュー選び。有りました。天ぷらうどん小です。天ぷらうどんはカロリーが高い場合が多いで…

ビッグボーイは定期的に企画メニューが出るので飽きがこないです。1月はチーズフォンデュ俵ハンバーグです。ハンバーグや付け合わせ野菜を溶けたチーズにディップして食べる趣向。チーズ掛けハンバーグとは違い、…