自家製蕎麦粉だそうです。確りと主張の有る香りや味の強い、細目の手打ち麺。細いながらも角が立って、コシもあります。つけ汁もキリリとしたかえしが良い感じ。精進揚げも丁寧な作り、盛り付けです。良いお蕎麦屋さんですね。リピします^_^

• 訪問日：2025.05.16