【ドーナツパフェ苺】食べ進めていくと、不意に春の便り。いちごと蕗の薹のコンフィチュールに、甘さとほろ苦さがフワッと抜ける。スパイスを効かせた去年の苺パフェから改良されて、更に美味しくリピーターにも飽きさせずの仕上がりです。存在感のあるスカイベリーの酸味と、ふんわりと薫るラベンダーのシャンティなどゆっくり味わいながら食べていただきたいパフェとなってます。

• 訪問日：2021.02.17