塩ラーメンを注文。カウンターへ受け取りに行き、トッピング無料コーナーでねぎをたっぷり乗せてテーブルに戻ってきた。香りが塩ラーメンのイメージではなかった。ドライガーリック、ラー油が入っているピリ辛塩スープだった。こういう塩ラーメンの提供もありだなと思った。ねぎの風味が加味されたピリ辛塩スープがいい。しばしすすり続けることとなった。これを味わうためにかんなに来たと言っても過言ではない太麺。重量感があるモチモチ弾力食感。休店からの復活に感謝だ。どんどん流れ込んでくる客の様子から、愛されている店の一つだということが窺えた。

• 訪問日：2026.10.10