「みやび黒牛ステーキそば膳」を注文。メロンソーダは食前に持ってきてもらった。大きな角盆に、黒牛ステーキ（ポテトフライ、ブロッコリー、ニンジン添え）、ざるそばセット、ミニライス、切り干し大根小鉢、フルーツ盛り合わせ、黒蜜豆が乗って届いた。ステーキソースを肉にかけ、すでにカットされた挟んだだけで柔らかさが分かるステーキを食べてみた。上質な脂と、焼き方をミディアムでリクエストした肉とのバランスがいい。弾力と歯切れの良さの関係性も魅力的。どんどん食べられる。間に、ミニライスに切り干し大根を乗せ、食感の箸休め。麺つゆをそば猪口に注ぎ、薬味とわさびを加えて溶き、ざるそばも食べた。ステーキの脂がさっぱりと洗い流せるような錯覚。そしてステーキがまた旨い。最後に、フルーツ（パイナップル、オレンジ、ピンクグレープフルーツ）盛り合わせ、黒蜜豆を食べて完食。たまにはこんな贅沢もいい。

• 訪問日：2026.08.10