ライスマンさんから麺屋 翡翠への投稿クチコミ | 栃ナビ!
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麺屋 翡翠

  • 宇都宮市/ラーメン
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塩ラーメンを券売機で購入し、注文。しっかり味が染みたであろうチャーシューが2切れ、ミニチュア座布団のようなメンマ、刻み葱、オニオンスライスが具。サバ節出汁と謳った塩スープは、だし強めの色が濃く、かすかな塩味に上品さを感じた。高湿度な台風の影響下では嬉しい、ごくごく飲めるぬるめのスープ。麺茹でにもある特徴が。茹で時間を短めにしたのか、細麺にちぢれ感を出し、ベビースターのドデカイラーメンのような、麵が数本くっついたままの幅広麺が混ざっていて、当たりを引き当てたようでこれまた嬉しかった。食べ進めていくにつれ、チャーシューから沁み出たたれが、スープと混ざり合って、もはや塩味を凌駕し、第二の味が顔を出し、得した気分になった。貴重な体験の連続のスペシャルラーメンとなった。

  • 訪問日:2026.06.27
"ぐッ"ときた! 7

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