青唐ねぎ塩ラーメン、ソースかつ、ライスを注文。青唐とドライガーリックが白髪ねぎの上にちりばめられ、湯気に混じって辛さを期待できる爽やかな香りが漂っていました。スープを一口。ガーリックが効いた、辛い、うま塩スープ。ちぢれ麺と白髪ねぎをしばし食しました。すするたびにひりひりする旨さ。リニューアルしたという坂内チャーシューを加えすすると、辛さの中に脂身の甘さが混じり、また一味違った旨さになりました。スープを待機させ、ライスにカツを乗せ、ソースをかけてソースカツ丼にして食べました。揚げたてカツは柔らかく、立派で豪華なソースカツ丼になりました。ラーメンスープを相棒に完食です。

• 訪問日：2025.11.16