むーちゃんラーメンを注文。セルフで水を用意し、隣と十分な間隔で設定してあるカウンターに案内されました。カウンター越しにラーメンが届きました。油膜で、メンマ、ねぎ、チャーシュー、スープ、麺が蓋されていました。レンゲで油膜とスープを混ぜながらスープをすすりました。脂の甘味とエッジの効いた醤油味のスープは、熱々でずっとすすっていたかったです。麺は中太で表面がつるつる。味の染みたメンマは柔らかさの中に歯ごたえが残っていました。チャーシューは薄切りで、枚数から言えばチャーシュー麺レベル。ねぎと麺をくるむことができて、肉麺三昧、うんまい。生姜漬けなるものがありました。かぐわしき生姜の香り。トング二つまみをin。これはおいしくなる、間違いなくおいしくなる予感。そして味が締まっておいしくなりました。最後まで熱々スープが楽しめました。

• 訪問日：2025.10.19