「辣椒味噌タンメン」を注文。てんこ盛り味付け野菜炒めがどんぶりの淵からもやし富士。ニンジン、ニラ、豚肉、キャベツも混じった野菜炒めは、コショウが効いた醤油味。どの野菜もシャッキシャキ。野菜炒めを食べ終え、麺とスープを何回か天地返し。湯気とともに山椒の香り。スープはしびれと辛さのハーモニースープ。麺という大陸が現れるまでスープをすくい続けました。極太麺がとろみのあるスープを纏って、どんどん口に吸い込まれていきました。満腹中枢が反応してきたところで〆スープです。汗かきまくりで、タオルで手や顔を拭いながら飲み干しました。テイクアウト用の唐揚げ5個が完食前に届き嬉しかったです。

• 訪問日：2025.07.27