カウンター席に着き、タブレットでチャーハン定食を注文。まずはチャーハンが到着、しっとりパラパラ、口の中で途端にほどけるおいしいものでした。半分食べたあたりでラーメンが到着。しかし、ここで勘違いに気付くのでした。屋台の味をイメージしながら、どうやらあっさり味の定食を注文してしまっていたようでした。気持ちを切り替え、あっさり味ラーメンを食べ始めました。スープの後味、麺をすすった後の鼻から抜ける風味が、こってりラーメンを連想させるものでした。すべてつながっているのだなと感心しました。スープを飲み干し、残りのチャーハンを食べているとき、悪魔的発想が頭をよぎりました。「もしかして、屋台の味ラーメンも食べられるのではないか」と。逡巡する間もなく、注文していました。スープをすすり、最初の注文時のイメージを取り戻しました。そう、この味を食べに今日は来たのです。少し遠回りはしましたが、目的は胃が苦しい中達成することができました。

• 訪問日：2024.07.20