チャーシュー麺と餃子を注文。ジューシーで柔らかいチャーシューが5枚、メンマ、ナルト、ネギがトッピング。生姜風味の熱々醤油スープをしばし堪能。開店待ちで冷えた体を内側からじっくり温めてくれました。手打ちちぢれ太麺は、モッチモチで弾力があって、口の中をまんべんなく撫でてくれるところがなんとも快感。餃子を見た第1印象は「デカッ！」。箸でつまむと厚い皮に餡がぎっしり詰まっている感触。一つ目はそのままで食べてみました。餡の優しい味の中にニンニクのいい香りがしました。2つ目からは酢ラー油コショウで食べました。ぎっしり詰まった餡が食べ応えありでした。

• 訪問日：2024.02.17